GOURMANDISES

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Battements de Loire ramène (encore) sa fraise !

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Vous avez dit Rabunda, Mara, Anablanca, Vivarosa ? C’est la saison des cueillettes en Touraine, qui démarre par les fraises, généreuses cette année. L’occasion de casser les circuits de distribution classiques, de rémunérer directement les producteurs, et de savourer des confitures au goût incomparable… Battements de Loire accueille Florence qui ...

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In the kitchen

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Nous accueillons la blogueuse Pauline ! Sur son blog « Dans ma boite », elle réalise de nombreuses recettes sans lactose. Elle a revisité la recette du célèbre nougat de Tours et nous en dévoile la préparation.

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LES MAINS D’OR > Artisans
Blonde ou brune ?

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Direction Cormery … Encore Cormery ? La commune est arrosée par l’Indre, mais aussi par la Turone… N’allez pas y chercher un nouveau nom de rivière ! Après les macarons, c’est la bière de la brasserie de l’Aurore que nous allons déguster. Comme Dublin a sa Guiness, Tours a son incontournable Turone !

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LES MAINS D’OR > ARTISANS
ROUGE
Frédéric Sigonneau Viticulteur

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Autant le dire. Frédéric Sigonneau, viticulteur à Cravant Les Côteaux, c’est Fred. Un ami de 25 ans. L’ami avec un grand A. Où, bien plus que la charge éthylique, c’est la charge émotionnelle qui prend le pas. Il n’y aura pas d’objectivité dans les lignes qui suivent. Et je me ...

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ESCAPADES > GOURMANDISES
Le nombril de la France

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Quand on vous dit « macarons », vous pensez certainement aux petits gâteaux colorés ? Mais savez-vous que chaque région a sa spécialité de macaron ?

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