Battements de Loire » GOURMANDISES https://battements-de-loire.com Un autre regard sur la Touraine Tue, 02 Apr 2019 11:56:41 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.23 ESCAPADES > GOURMANDISES Battements de Loire ramène (encore) sa fraise ! https://battements-de-loire.com/?p=1499 https://battements-de-loire.com/?p=1499#comments Fri, 05 Jun 2015 11:24:27 +0000 http://battements-de-loire.com/?p=1499 Vous avez dit Rabunda, Mara, Anablanca, Vivarosa ? C’est la saison des cueillettes en Touraine, qui démarre par les fraises, généreuses cette année. L’occasion de casser les circuits de distribution classiques, de rémunérer directement les producteurs, et de savourer des confitures au goût incomparable… Battements de Loire accueille Florence qui nous livre enfin sa recette (non ...

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]]> https://battements-de-loire.com/?feed=rss2&p=1499 4 ESCAPADES > GOURMANDISES In the kitchen https://battements-de-loire.com/?p=1310 https://battements-de-loire.com/?p=1310#comments Fri, 29 May 2015 19:31:23 +0000 http://battements-de-loire.com/?p=1310 Nous accueillons la blogueuse Pauline ! Sur son blog « Dans ma boite », elle réalise de nombreuses recettes sans lactose. Elle a revisité la recette du célèbre nougat de Tours et nous en dévoile la préparation. Ne vous attendez pas à une confiserie puisque le nougat est un gâteau datant du moyen-âge. Après avoir été ...

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]]> https://battements-de-loire.com/?feed=rss2&p=1310 0 LES MAINS D’OR > Artisans Blonde ou brune ? https://battements-de-loire.com/?p=1190 https://battements-de-loire.com/?p=1190#comments Thu, 21 May 2015 10:33:05 +0000 http://battements-de-loire.com/?p=1190 Direction Cormery … Encore Cormery ? La commune est arrosée par l’Indre, mais aussi par la Turone… N’allez pas y chercher un nouveau nom de rivière ! Après les macarons, c’est la bière de la brasserie de l’Aurore que nous allons déguster. Comme Dublin a sa Guiness, Tours a son incontournable Turone ! Devant mon sirop de cerise, je goûtais les bières dans ...

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]]> https://battements-de-loire.com/?feed=rss2&p=1190 0 LES MAINS D’OR > ARTISANS ROUGE Frédéric Sigonneau Viticulteur https://battements-de-loire.com/?p=585 https://battements-de-loire.com/?p=585#comments Sat, 18 Apr 2015 18:02:28 +0000 http://battements-de-loire.com/?p=585 Autant le dire. Frédéric Sigonneau, viticulteur à Cravant Les Côteaux, c’est Fred. Un ami de 25 ans. L’ami avec un grand A. Où, bien plus que la charge éthylique, c’est la charge émotionnelle qui prend le pas. Il n’y aura pas d’objectivité dans les lignes qui suivent. Et je me fous de l’objectivité que revendiqueraient ...

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]]> https://battements-de-loire.com/?feed=rss2&p=585 1 ESCAPADES > GOURMANDISES Le nombril de la France https://battements-de-loire.com/?p=286 https://battements-de-loire.com/?p=286#comments Mon, 30 Mar 2015 08:53:36 +0000 http://battements-de-loire.com/?p=286 Quand on vous dit « macarons », vous pensez certainement aux petits gâteaux colorés ? Mais savez-vous que chaque région a sa spécialité de macaron ? Pour déguster les authentiques macarons d’Indre-et-Loire, c’est à Cormery qu’il faut se rendre. Une très belle petite ville, d’un millier d’habitants, à 20km au sud de Tours. C’est en 781, à ...

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